TEMPO.CO, Jakarta - Oncom produk fermentasi menggunakan kapang yang dibuat dari berbagai bekas ampas tahu, bungkil kacang tanah, atau onggok sisa pembuatan tepung tapioka. Oncom agaknya sama seperti tempe yang juga produk pangan hasil fermentasi. Cara membuat. 1.Oncom dihaluskan kemudian air dipanaskan. 2. Daun salam, kayu manis, serai, dan Ilustrasi kedelai (Dok. Pexels/ Polina Tankilevitch) KOMPAS.com - Selain bisa menjadi pakan ternak, ampas kedelai juga bisa diolah menjadi bahan pangan yang enak dan memiliki nilai jual. Ampas kedelai biasanya dihasilkan dari sisa proses pembuatan tahu, tempe, maupun susu kedelai. Limbah kedelai yang menumpuk dan didiamkan lebih dari 12 jam Makanan hasil fermentasi yang dibuat dari sisa kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai dan ampas kelapa ini sudah ada sejak abad ke-17 dan semakin populer di abad ke-19. Hingga saat ini, eksistensi oncom tidak hanya dikenal oleh suku sunda saja, tetapi sudah menyebar ke seluruh Indonesia bahkan mancanegara. by kelompok 4"pembuatan makanan fermentasi oncom"anggota : Ahmad Mulyadi Laura Keishya S M. Al Bukhori Naila Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd.

cara buat oncom dari ampas tahu